2023年8月10日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“2023中國黃酒T7峰會”在張家港順利召開。本次峰會集結了中國黃酒行業(yè)具有代表性的行業(yè)專家及頭部企業(yè)負責人，北方唯一受邀黃酒企業(yè)山東即墨黃酒廠有限公司總經(jīng)理孫國崗做主題演講，與參會的酒協(xié)和頭部企業(yè)領導圍繞會議主題“共研行業(yè) 共謀發(fā)展”開展深入探討與交流。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、黃酒分會副理事長毛健、黃酒分會秘書長毛勇、紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會會長徐明光出席會議。

會上，孫國崗總經(jīng)理闡述，中國黃酒之所以能夠歷代相傳，經(jīng)久不衰，是因歷代釀酒匠人在領悟黃酒精神內(nèi)涵的基礎上，繼承了黃酒優(yōu)良的釀造工藝，因而造就了中國黃酒的內(nèi)在品質(zhì)，凝聚了中華黃酒之魂。 傳承千年的即墨老酒，始終堅持 “古遺六法”傳統(tǒng)釀造工藝，在繼承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，加大原酒陳儲，不斷提高內(nèi)在品質(zhì)，使即墨老酒品牌不斷發(fā)揚光大。

孫國崗總經(jīng)理表示，促進黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、弘揚中國黃酒文化，要堅持科技創(chuàng)新、營銷模式創(chuàng)新，堅持走“人文黃酒、科技黃酒、健康黃酒”的新發(fā)展理念。近年來，即墨老酒致力于豐富產(chǎn)品矩陣，打通上下鏈條，逐漸形成了別具風格、各具特色的新老產(chǎn)品體系，滿足不同消費場景的需要，促進了企業(yè)不斷向好發(fā)展。

最后，孫國崗總經(jīng)理表示，黃酒行業(yè)的龍頭企業(yè)應共同攜手，對當前固有的黃酒銷售氛圍“突圍”，讓黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入快車道，在守正的同時，不忘記出新，時刻居安思危，不斷奮進，才是一個行業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展的動力。